250 gr de farine complèt d'épeautre ;
50 gr de beurre de noisettes (ou d'autre oléagineux);
100 gr de beurre;
150gr de sucre complèt (ou sucre roux)
1 oeuf
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à thé de pâte de vanille;
1 cuillère à thé de graines de pavot;
1 pincée de sel.
***
250 gr de farinha de espelta integral;
50 gr de manteiga de avelãs (ou outra oleaginosa);
100 gr de manteiga;
150 gr de açúcar integral (ou amarelo, mascavado)
1 ovo;
1 colher de café de fermento;
1 colher de chá de pasta de baunilha;
1 colher de chá de sementes de papoila;
1 pitada de sal.
Dans une saladier ou dans un bol de robot, bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.Étaler la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson sur une épaisseur de 3/ 4mm.
Découper ensuite des petits biscuits avec un emporte pièce.
Déposer les sablés sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et on enfourne 14 minutes à 180°C.
Laissez les refroidir sur une grille à biscuits surélevée.
***
Numa taça ou no copo do robot, misturar muito bem todos os ingredientes de forma a obter uma massa homogênea.
Estender a massa entre 2 folhas de papel vegetal com uma espessura de 3 ou 4 mm.
Cortar pequenas bolachas com os cortadores que preferir. Colocá-las numa placa forrada com papel vegetal e levar ao forno a 180°C por 14 minutos.
Deixar arrefecer numa grelha.
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