Gâteau au cacao (vegan) : Bolo de cacau (vegan)

Gâteau au cacao (vegan)

Ingrédients:

3 tasse de farine d'épeautre (ou autre);
1 1/2 tasse de sucre non raffiné;
1/3 tasse de cacao;
2 c. à thé de bicarbonate de soude;
1 c. à thé de sel;
2 tasse à café de café ou d'eau;
1 tasse d'huile végétale; 
1/4  tasse de vinaigre de pomme.

Pré-chauffer le four a 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le cacao, le sel et le bicarbonate, réserver.
Dans un autre saladier mélanger les ingrédients liquides. Ajouter les ingrédients secs aux liquides  délicatement.

Verser le mélange dans un moule beurré (huile) et fariné et cuire jusqu'à cuisson, ou vérifier la cuisson avec un cure-dent dans le centre du gâteau.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Bolo de cacau (vegan)

Ingredientes:

3 chávenas de farinha de espelta (ou outra);
1 1/2  chávenas de açúcar não refinado;
1/3 chávena de cacau;
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
1 colher de chá de sal;
2 chávenas de café frio ou água;
1 chávena de oléo vegetal;
1/4  chávena de vinagre de maçã.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Misturar a farinha com o açúcar, o cacau e o  bicarbonato de sódio.
A parte o café frio ou água, o oleo e o vinagre. Misturar os ingredientes secos e líquidos sem bater muito.
Verter a massa numa forma untada e enfarinhada e levar a cozer a 180°C cerca de 45 minutos, ou então verifique se está cozido com um palito.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.